LUNG CHING 2

Der außergewöhnliche Lung Ching, in China auch Long Jing genannt, wird Anfang Frühling geerntet, wenn die Blätter voller Aroma sind und einen silbernen Glanz haben. Nach der Trocknung wird er per Hand geröstet und durch sanftes Pressen in flache Form gebracht. Sein intensiver Duft erinnert an geröstete Maronen. Der sonnengelbe Aufguss hat ein leicht bittersüßes Aroma, das von einer dezenten Vanille-Note begleitet wird.