KREUZKÜMMEL GEMAHLEN

Orientalisches Aroma
Kreuzkümmel, auch Cumin genannt, ist eines der charakteristischsten Gewürze der orientalischen und indischen Küche. Sein intensives, warm-würziges Aroma mit leicht erdiger Note verleiht Gerichten Tiefe und Authentizität. Ideal für Currys, Eintöpfe, Fleisch- und Gemüsegerichte – ein Must-have für alle, die gerne aromatisch kochen.

Rezeptidee:
Würzige Linsensuppe mit Kreuzkümmel
Für eine herzhafte Linsensuppe 200 g rote Linsen mit 1 EL Olivenöl, 1 gewürfelten Zwiebel, 2 fein gehackten Knoblauchzehen und 1 TL gemahlenem Kreuzkümmel anbraten. 1 l Gemüsebrühe hinzufügen, 15–20 Minuten köcheln lassen. Mit Salz, Pfeffer und einem Spritzer Zitronensaft abschmecken und heiß servieren. Das Ergebnis: eine wärmende Suppe voller intensiver Aromen, die den ganzen Körper umschmeichelt.